![\"\"](\"http:\/\/www.kaukasische-post.com\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/2013_12_kvareli_IMG_3021.jpg\" "\\"2013_12_kvareli_IMG_3021\\"")
<\/a> Wie die Kindzmarauli Cooperative vom Kommunismus in den Kapitalismus gelangte – Hotel Chateau Kvareli<\/span><\/strong><\/p>\nDie Wein-Kooperative in Kindzmarauli, eigentlich eine Aktiengesellschaft, ist eine der \u00e4ltesten Weinkellereien Georgiens. Am Anfang des 16. Jahrhunderts wurde in den Gem\u00e4uern des Schlosses von Kvareli in mehr als 60 Kvevris bereits Wein produziert. Bis die Kommunisten kamen und aus dem traditionellen Weingut eine \u201emoderne\u201c Weinfabrik machten mit Beton-Zisternen statt Ton-Amphoren. Bekannt wurde die Weinfabrik dann als der \u201eRote Keller\u201c, unter dieser Marke lief er bis in die 60-er Jahre des letzten Jahrhunderts.<\/span><\/p>\n Danach ging die Kellerei in den georgisch-sozialistischen Staatskonzern \u201eSamtrest\u201c \u00fcber, eine von insgesamt 22 Weinfabriken in Georgien. Weinfabriken, die allesamt keine eigenen Rebfl\u00e4chen besa\u00dfen und keine Abf\u00fclltechnik. Sie machten aus den von Samtrest zugelieferten Trauben Tankweine, die dann meist in Eisenbahnz\u00fcgen nach Moskau gebracht wurden. In Tiflis gab es nur eine Flaschenabf\u00fcllung f\u00fcr den \u201eInlandsverbrauch\u201c der georgischen Weinfabriken, der gering genug war. Georgischer Wein war einfach Massenware.<\/span><\/p>\n W\u00e4hrend der Perestroika Gorbatschows wurde erstmals die M\u00f6glichkeit geschaffen, dass sich Manager und Arbeiter einer Fabrik zu einer eigenverantwortlichen Genossenschaft zusammen schlie\u00dfen konnten, eigenverantwortlich f\u00fcr Gewinne wie Verluste. Da der \u201eRote Keller von Kvareli\u201c f\u00fcr Samtrest nur Verluste produzierte und damit ein Klotz am Bein war, wurde ihm dieser Weg bereitwillig zugewiesen. Management und Mitarbeiter gingen darauf ein. \u201eSowjetb\u00fcrokraten haben uns damals gezwungen, ein bisschen fr\u00fcher als andere nachzudenken\u201c, bewertet Nugsar Ksovreli, heute Generaldirektor der Aktiengesellschaft, diese Entscheidung aus der Perestroikazeit. Deshalb gab es in der Cooperative Kindzmarauli auch beim Zusammenbruch der Sowjetunion keinen Betriebsstopp, wie es ihn in nahezu allen anderen Weinfabriken des Landes gegeben hatte. Die Cooperative konnte als staatsferner Betrieb einfach weitermachen.<\/span><\/p>\n Der Weg war nicht einfach f\u00fcr die anfangs 260 Mitglieder der Genossenschaft, denn der Betrieb wurde mit der Umfirmierung nicht sofort profitabel. Man behalf sich damit, Weizen anzubauen, um den Mitgliedern mit Weizenzuteilungen wenigstens einen Teil des Arbeitslohnes entrichten zu k\u00f6nnen. Auch heute baut die Aktiengesellschaft noch 45 Hektar Weizen an, dazu rund 40 Hektar Haseln\u00fcsse und hat ein eigenes, kleines Wasserkraftwerk, das ebenfalls Gewinne abwirft.<\/span><\/p>\n Als nach dem Ende der Sowjetunion die Rebfl\u00e4chen an die Kolchosbauern verteilt wurden, diese aber keinen Markt f\u00fcr ihre Ernten hatten, kaufte die Kooperative rund 150 Hektar Rebfl\u00e4che auf und wandelte sich zu einer Aktiengesellschaft um, der ersten Aktiengesellschaft im nachsowjetischen Georgien. Heute hat sie rund 180 Aktion\u00e4re, sieben Gro\u00dfaktion\u00e4re, der Rest teilt sich 20 Prozent der Aktien auf. Damit ist die Gesellschaft eine der wenigen Firmen Georgiens, wenn nicht gar die einzige, die aus eigener Kraft den \u00dcbergang von der Sowjetwirtschaft zur Marktwirtschaft bew\u00e4ltigt hat. Denn im Gegensatz zumindest zu nahezu allen anderen Weinfabriken hat der fr\u00fchere \u201eRote Keller\u201c in den vergangenen 20 Jahren keine Kapitalspritze aus Ausland erhalten. Man hat bisher auf die eigene Kraft vertraut und nur das Geld investiert, das man selbst erwirtschaften konnte. Auf dem Kapitalmarkt in Georgien war in den letzten 20 Jahren f\u00fcr den Agrarsektor und seine Folgebetriebe kaum Geld zu vertretbaren Konditionen zu erhalten.<\/span><\/p>\n Dementsprechend sieht der Betrieb heute auch noch an einigen Stellen aus, das technische Erbe der Sowjetunion ist noch immer erkennbar, ein interessanter Kontrast zu den vielen Millionen schweren Auslandsinvestitionen im georgischen Weinbau. Trotzdem konnte man aus eigener Kraft auch in den letzten Jahren einiges investieren, zum Beispiel in die Abf\u00fclltechnik oder die Traubenannahme. Den ersten gro\u00dfen Investitionsschub mit rund 600.000 Dollar gab es in diesem Jahr mit neuen Pressen und neuen Edelstahltanks, die mit Hilfe des gerade etablierten Agrarfonds und dessen attraktiven Zinsen von real drei Prozent m\u00f6glich wurden. Und im alten \u201eRoten Keller\u201c der Sowjetzeit hat man jetzt wieder Kvevris eingebaut, um an die vor-sowjetische Tradition anzukn\u00fcpfen.<\/span><\/p>\n Der Betrieb lebt fast ausschlie\u00dflich vom Export, nur etwa f\u00fcnf Prozent der Weine werden im Inland verkauft. Hauptabnehmer sind die Ukraine mit einem Anteil von rund 45 Prozent, Wei\u00dfrussland und Kasachstan, aber auch die USA, Kanada, Holland, Deutschland, Tschechien, Polen, China, Japan und – man h\u00f6re und staune – S\u00fcdafrika. Da die Hauptmarke \u201eKindzmarauli\u201c vor allem unter Russen, auch denen, die in den letzten 20 Jahren das Land verlassen haben, einer der beliebtesten Weine aus Georgien ist, ist auch folgerichtig, dass sich rund 40 Prozent der produzierten Weine unter der Rubrik \u201elieblich\u201c einordnen l\u00e4sst. Kindzmarauli ist eine Lage in der Gegend von Kvareli, sein Saperavi-Wein wird traditionell halbtrocken ausgebaut. Mit etwas Skepsis beobachtet man in Kvareli die Wiederer\u00f6ffnung des russischen Marktes. Auf alle F\u00e4lle will man erst dann richtig einsteigen, wenn man auch die entsprechenden Mengen an Wein im Lager hat.<\/span><\/p>\n Generaldirektor Nugsar Ksovreli ist, um in der Branchensprache zu bleiben, ein georgisch-deutsch-\u00f6sterreichisches Gew\u00e4chs. Nach einem Agrarstudium in Georgien baute er als DAAD-Stipendiat seinen Doktor im Institut f\u00fcr Rebenzucht \u201eGeilweiler Hof\u201c bei Landau\/Pfalz, bevor er als Stipendiat zum Kloster Neuburg\/\u00d6sterreich ging. Nach ein paar Berufstationen in Georgien wurde er kurz nach der Jahrtausendwende Kellermeister in der Cooperative Kindzmarauli, bevor er sechs Jahre lang bei der deutschen GIZ (Gesellschaft f\u00fcr technische Zusammenarbeit) als Koordinator f\u00fcr das damalige Weinlabor-Projekt und sp\u00e4terer Direktor des Weinlabors t\u00e4tig war. Seit vier Jahren ist er wieder zur\u00fcck und leitet als Generaldirektor die Geschicke der wohl einzigen gr\u00f6\u00dferen Weinkellerei Georgiens, die den Weg vom Sozialismus in die Marktwirtschaft aus eigener Kraft geschafft hat. Und das nur, weil sie im Sozialismus alles andere als profitabel war. Ein Treppenwitz eigentlich.<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Hotel Chateau Kvareli<\/span><\/strong><\/p>\n Seit wenigen Wochen betreibt die Cooperative Kindzmarauli in direkter Nachbarschaft zu ihrer Weinkellerei ein neues Hotel mit 26 Doppelzimmern, einem Restaurant und einem Konferenzsaal. Im durchaus komfortablen Zimmerpreis inbegriffen ist eine Betriebsbesichtigung samt Weinprobe. Zwischen Kellerei und Hotel ist ein sehr sch\u00f6nes, gem\u00fctliches Gartenrestaurant mit traditioneller georgischer K\u00fcche. Auf jedem Zimmer wartet eine Karaffe mit einem halben Liter Wein als Willkommensgruss. Um auch ein Angebot f\u00fcr den Low-Budget-Tourismus zu haben, hat man im Hinterhof des Hotels gleichzeitig ein Hostel mit zus\u00e4tzlich 30 Betten eingerichtet.<\/span><\/p>\n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Wie die Kindzmarauli Cooperative vom Kommunismus in den Kapitalismus gelangte – Hotel Chateau Kvareli Die Wein-Kooperative in Kindzmarauli, eigentlich eine Aktiengesellschaft, ist eine der \u00e4ltesten Weinkellereien Georgiens. Am Anfang des 16. Jahrhunderts wurde in den Gem\u00e4uern des Schlosses von Kvareli … Weiterlesen ![\"\"](\"http:\/\/www.kaukasische-post.com\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/2013_12_kvareli_IMG_2956.jpg\" "\\"2013_12_kvareli_IMG_2956\\"")
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